【ヴィソン】ミシュラン一つ星シェフが手がける産直。 2021年に三重県多気町にオープンした日本最大級の商業リゾート施設「ヴィソン」にある産直市場「マルシェヴィソン」エリアにある青果ゾーン。 マルシェ …

ヴィソンシリーズ最後はやはりこのお店、デザイナーのナガオカケンメイ氏が率いるD＆DEPARTMENTです。 このD＆DEPARTMENT PROJECTは2000年に創設、「ロングライフデザイン」をテ …

ヴィソン内にあるお酢メーカーのお店。 本拠のある三重県南牟婁郡御浜町では、機械を使わず木桶で丁寧にゆっくりと時間をかけて米酢・粕酢・果実酢を製造されています。手間と時間がかかるこの製法だと味がまろやか …

昨年、三重県のVISON内にオープンした味噌専門店。 こちらの『蔵乃屋』さん、本店は東京豊洲市場内にあり2号店がVISON店とのこと。 親会社はなんとあの「マルコメマルコメ～♪マルコメみそ♪」のCMで …

VISON内にあるダシ専門店。こちらは東京に本社がある加納コーポレーションさんによる新業態。 元々東京築地で卸問屋として明治4年に創業されている老舗の会社さんで、今は卸よりも「もんじゃ焼き」のお店を多 …

昨年の7月、三重県多気町にオープンした日本最大級の商業リゾート施設。 東京ドーム24個分からなる広大な敷地に「癒」「食」「知」をテーマに70以上の店舗が集結。 この壮大な地方創生プロジェクトは2013 …