VISON内にあるダシ専門店。こちらは東京に本社がある加納コーポレーションさんによる新業態。
元々東京築地で卸問屋として明治4年に創業されている老舗の会社さんで、今は卸よりも「もんじゃ焼き」のお店を多数展開されており、どちらかというと飲食企業さんのようです。
無添加にこだわったダシは、「基本だし30袋入り」（1,944円）「特上だし30袋入り」（2,592円）「三重だし30袋入り」（1,836円）などの既製品などもありますが、ここの売りは何と言ってもオーダーメイドだしパック。
厳選した無添加の24種類の素材から好きなものをチョイスし自分だけのオリジナルだしが作れます。
その場で配合・粉砕・充填・包装してくれるこのオーダーメイドだしパックは世界初の試みだそうで、特許申請中とのこと。気になる値段は30袋入り✖️2パックで4,000円～。
だしの他にはポン酢やドレッシング、ご飯のお供など約400種類の食品が並んでいます。
しかも奥にはイートインとして「食事処おくめ」が併設されており、店頭で販売されている商品を使った料理がいただけます。
外のテラス席もあるので、これから春になる季節にはちょうど良いですね。
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