『発酵『CALPIS』PARLOR』

今年の4月、阪急うめだ本店B１Fにオープンしたコンセプトショップ。

カルピスブランドとしては全国初となる常設店。

仕掛けるのはもちろんアサヒ飲料株式会社さん。

現在同社にて取り組んでいる「発酵のおいしさ発見プロジェクト」の一環として、発酵食品の仲間であるカルピスと発酵食品の組み合わせにより、ここでしか楽しめない特別なカルピスの体験を提供することにより、カルピスと発酵食品のおいしさを再認識して欲しいとの想いから同店をオープンされたそうです。

展開されている商品はオリジナルドリンクとオリジナルのスイーツ。

ドリンクは「甘酒とカルピス」「ヨーグルトとカルピス」「もろみ酢とカルピス」（各598円・税込）の定番3種類に季節限定商品も提供されています。

スイーツはカルピスゼリーに発酵食材とフルーツを使ったソースを加えていただく新感覚の飲むスイーツなんだそうです。

阪急さん的にはすでに出店されているカゴメさんが提供されているスムージーと合わせて健康に関心のある顧客層を取り込んでいきたいそうです。

健康需要に対する業態の開発はまだまだ続きそうですね。

発酵CALPIS PARLOR

大阪市北区角田町8-7

06-6361-1381