日本最大級の商業リゾート施設「ヴィソン」のスイーツヴィレッジエリアにある洋菓子店。
このスイーツエリアはパティシエ辻口博啓氏がプロデュースしたエリアで、洋菓子、ベーカリー、ショコラトリーで構成されています。
辻口シェフといえば、地産地消を提唱され地元の石川県のみならず三重県の観光大使も務められ地域振興に力を入れておられることで有名ですよね。
今回のヴィソンプロジェクトにはまさにうってつけの方ではないでしょうか。
そんな辻口氏が手がけるコンフィチュールアッシュでは究極の地産地消を実現。
地元の素材をふんだんに使用したスイーツがずらりと並んでいます。
生菓子はもちろん、手土産にも最適な焼き菓子やコンフィチュールなども多数揃っており、どれにするか迷ってしまいます。
店内は広々空間で、イートイン席もあるのでその場で生菓子を堪能できますよ。
ちなみにショコラトリー「ルショコラドゥアッシュ」はこの洋菓子店「コンフィチュールアッシュ」内に併設されています。（入り口は別になっており、洋菓子エリアからは入れないのでご注意を！）
辻口氏の世界観が堪能できる同店、ヴィソンに行かれた際はマストで立ち寄りましょ。
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Confiture H
三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 スイーツ2
0598-67-9060
8:30～18:00
（朝食8:30～10:30、テイクアウト10:30～18:00、イートイン11:00～18:00（L.O.17:00）
無休
最寄りIC:「勢和多気IC」下車すぐ
「多気ヴィソンスマートIC」直結（ETC専用）
@confiture_h_vison
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