『truffle BAKERY 北海道ボールパークFヴィレッジ店』

【北広島市】の大人気ベーカリーで名物”白トリュフパンを”

北海道ボールパーク・Fビレッジ内にあります！

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truffle BAKERY 北海道ボールパークFヴィレッジ店
北海道北広島市Fビレッジ
011-375-0722
9:00～19:00
定休日：不定休
支払い：カード・電子マネー可
駐車場：有
アクセス：JR「北広島」駅から徒歩約20分
　　　　　JR北広島駅からシャトルバスで約5分（200円）
Instagram：@trufflebakery
HP：https://truffle-bakery.com/
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今年の3月末にオープンした東京発の人気ベーカリー。

今年の3月末、北海道北広島市にできた「北海道ボールパーク　Fビレッジ」内にあります。

Fビレッジとは北海道日本ハムファイターズの新たな本拠地として作られたエスコンフィールドに併設されたエリアで、子供達が遊べるキッズスペースや分譲マンション、農業学習施設、ショップやレストランに加えて宿泊施設など、まさに一つの小さな村のようなエリア。

今後も周辺の開発が続いていくそうです。

エフビレッジへは北広島駅からシャトルバス（200円）で約5分、歩いても20分程度の距離。

そんなエフビレッジにあるトリュフベーカリーは都内を中心に店舗を展開、関西へは今年の6月に大阪中崎町に一号店をオープンされており、11月には大阪駅前のルクアにミニの業態を出店されます。

創業は2017年。ヨーロッパの専門食材を取り扱うWeb通販会社のドレステーブルさんが、普段関わることのない専門食材を日常でも味って欲しいという想いから誕生。

“ほんの少しの贅沢を気兼ねなく”という想いをカタチにした看板商品「白トリュフの塩パン」が大ヒット。

カナダ産の一等粉と100%フレッシュバターを使用し自家製のオリジナルトリュフバターを巻き込み、仕上げにトリュフオイルとアルバ産の白トリュフとフランス産のソルトをかけて仕上げる白トリュフパンは、トリュフが香り表面はカリッ、中はしっとりとした味わいでまさに同店でしか味わえない唯一無二の商品。

そんな看板商品に加え、ここ北海道のお店では「ここでしか食べられない」にこだわり、地元北海道の小麦と水、食材をふんだんに使用するため80%以上の商品が同店だけの限定商品。

クロワッサンやバゲットはもちろん、惣菜系からスイーツ系など色々な種類のパンや焼き菓子が並んでいます。

白トリュフの塩パンに加えて人気なのが「黒トリュフの卵サンド」。

トリュフを最も美味しい食べ方で提案するという想いからつくられた同卵パンは、このサンドイッチに一番合うように特別に開発されたものだそう。

こちらも是非食べて欲しい一品です。

小さいお子さんでも安心して食べられるように極力添加物を使わないパン作りをされているので手土産にも最適。

週末は行列必至なので、時間に余裕をもってどうぞ。

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