長浜の観光スポット、黒壁エリアにある古民家を改装した甘味処。
百貨店などでよく見かける和菓子の有名店、叶 匠壽庵さんによるカフェ業態。
本店は滋賀の大津にあり、カフェ業態はこの他に草津、石山寺、宝塚阪急、新丸の内にあります。
こちらは2002年に同店初のカフェ業態としてオープンされた店舗だそうです。
季節の和菓子、抹茶パフェやあんみつはもちろん、ケーキなどもあり、和モダンなメニュー構成になっています。
中でも今の季節にちょうど良さそうなのが日光天然氷を使ったかき氷。
天然氷を生産しているのは全国でも数件しかないそうで、同店では四代目徳次郎さんから仕入されているんだとか。
カフェ業態は今後あまり展開される予定はないかも知れませんが、デベロッパー側としては非常に魅力的な甘味業態。今後の新たな店舗展開に期待したいですね。
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カフェ叶 匠壽庵 長浜黒壁店
滋賀県長浜市元浜町13-21 黒壁スクエア20号館
9:00～17:00
水休
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