京都駅から南へ徒歩4分、路地を入った住宅街にあるチョップドサラダ専門店。 ”近未来ラボ”をテーマにして作られた内装はステンレス空間にネオンが光り、京町屋の外観からは想像もつかない正に近未来のラボラトリ …