『LITTLE岡山』

昨年リニューアルした「さんすて岡山南館」にオープンした地元のロースターが展開する自家焙煎珈琲とお土産のお店。

こちらは岡山で自家焙煎珈琲店『トスティーノコーヒー」をされている㈱暮らしと珈琲さんの展開によるもの。

自店で焙煎された様々な珈琲（岡山名物のお菓子とペアリングさせた珈琲なども！）と岡山中から集めたジャムやお菓子などが並んでいます。

勿論、テイクアウトでハンドドリップの珈琲もあり、ホットは430円。

近年、スタンド系を含め小型の珈琲店が一気に増えた感があります。

元々コンビニ珈琲の台頭から競争が激しくなっていた業界ですが、更に個性を出しにくくなっているのではないでしょうか。

書店やアパレル店、ヘアサロン、フィットネスなど様々な業種がカフェを併設していますが、今後はカフェ側が新たな商材とのハイブリッドな業態を展開していくのが当たり前になってきそうですね。