『重乃井 奈良店』

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重乃井 奈良店
奈良県奈良市杉ヶ町17-1
0742-26-7748
11:00～21:30
定休日：水・第1第3火
席数：32席
支払い：カード・電子マネー不可、PayPay可
駐車場：有
アクセス：JR「奈良」駅より徒歩約7分
HP：http://www.sigenoi.com/
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奈良にあるうどんの名店。

JR奈良駅の東口から出て駅前の通りを右へ進み、ならまち大通りを東へ入ってすぐ1本南の筋へ進むとうどんの看板が見えてきます。

重乃井さんといえば宮崎で有名な釜揚げうどんのお店ですが、こちらの重乃井さんは親戚（ご兄弟？）がされているそうです。

入り口横にあるうどん専門店の看板からうどんに対するこだわりがひしひしと伝わってきます。

老舗うどん店の風格がある店内はテーブル席と座敷があり全部で32席と程よい広さ。

店内に飾ってある筆で書かれた釜揚げうどんの召上り方の表示が何とも良い雰囲気を醸し出しています。

こだわりのうどんは昔ながらの手打ちうどんの製法で6時間かけて丁寧に作られており、ソフトでいてコシがある独特の麺が特徴。

その麺と合わせるダシは昆布・鰹・干しシイタケでとった天然ダシ。

注文ごとに麺をゆでてくれるので、常に最高の状態で麺がいただけます。

きつねうどんや月見うどん、天ぷらうどんなどもありますが、やはり名物の釜揚げうどんが断然おすすめ。

あつあつの麺を相性抜群の特製のおつゆにつけて頂くうどんはクセになる歯応えであっという間に無くなってしまいます。

並と大がありますが大でもペロリ確実ですよ。

麺を食べ終わったら、おつゆを麺の器に入れてスープとして頂くのですがこれがまた美味しいんです。

麺の旨みが溶け出たスープと特製のダシが混ざり合って何とも絶妙にうまいスープが出来上がります。

重乃井さんの味を関西で味わえる幸福をみなさんもぜひ。

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