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Badiani神戸元町店
兵庫県神戸市中央区元町通1-4-13 ユーハイム神戸元町本店1F
078-333-6868
11:00~18:00
定休日:水
席数:約12席
支払い:カード・電子マネー・QRコード決済可
駐車場:無
アクセス:JR・阪神「元町」駅東口より徒歩約3分
Instagram:@Badiani1932_jp
HP:https://badiani.juchheim.co.jp/
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神戸元町にあるジェラートショップ。
各線元町駅の東口から徒歩約3分、元町商店街を入ってすぐにある老舗洋菓子店「ユーハイム」さんの1Fにあります。
こちらはイタリア・フィレンツェに本店を構える老舗の人気ジェラートショップ『Badiani』のアジア1号店として2023年7月にオープン。
Badianiは1932年にイタリア・フィレンツェの中心地にオープンしたジェラートショップで、余計なものを使用しないシンプルなジェラートにより人気を博し、現在ではイギリスやスペインにも店舗を展開されています。
そんなBadianiの看板商品が”Buontalenti(ブォンタレンティ)。
ブォンタレンティとは実在した人の名前で、ジェラートの原型を作った人なんです。
ダヴィンチなど芸術家が活躍したルネサンス期、メディチ家の支援を受けて芸術家として活躍していたブォンタレンティは、スペイン国王の歓迎パーティーでこれまでにない驚くようなものを提供するように依頼されます。そこで彼が発明したのがジェラート製造機。木桶に氷と塩を使用して氷点下に下げることで、それまでの技術では作れなかったミルクや砂糖を含んだ氷菓を作れるようになったんだとか。
その当時のジェラートのレシピを基にBadianiが再現したシンプルなミルクジェラートが看板商品のブォンタレンティなんです。クリーム・牛乳・砂糖・卵とシンプルな材料で作られたジェラートは濃厚かつクリーミーな味わいで、1960年に開催されたブォンタレンティの功績に敬意を評したコンテストでフィレンツェの人々を魅了した後、ブォンタレンティと名付けられたそうです。
そんなBadianiの日本1号店で味わえるのは、看板商品のブォンタレンティとブォンタレンティにココアとヘーゼルナッツ、オリジナルソースを加えたブォンタレンティドルチェヴィータの定番2種に加え、シーズンごとに変わる14フレーバーを味わえます。
料金はカップの「GRANDE(3フレーバー)」(756円)、「MEDIO(2フレーバー)」(692円)、コーンの「GRANDE(3フレーバー)」(821円)、「MEDIO(2フレーバー)」(756円)。
まずはブォンタレンティを軸に各種フレーバーを楽しむのがおすすめ。
店内はイートインスペースもあるので、ちょっと一息つきたい時にもぜひ。
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