丹波篠山にあるボタン鍋のお店。
丹波篠山市役所の東隣にある篠山観光ホテルの食事処、大きい猪の顔の看板でお馴染みのお店です。
こちらは近くにもう1店舗、三井住友銀行篠山支店の北側に『ぼたん亭』というお店も運営されており、こちらも同じく大きな猪の看板が目印のお店で、中心部にあるこちらの看板をご覧になられた方は多いんではないでしょうか。
ボタン鍋といえば味噌ベースの出汁に猪肉とたっぷりの野菜を煮込んで頂く丹波篠山市の郷土料理。
丹波笹山エリアでは色んなお店でぼたん鍋が提供されており、それぞれのお店に出汁の特徴があります。
こちらのお店の特徴は何と言っても栗入り味噌。
味噌だけでは出せないなんともクセになる美味な出汁なんです。
栗入り味噌のぼたん鍋は「特上カルビぼたん鍋」6,000円、「ミックス肉ぼたん鍋」7,400円、「特上ロース肉ぼたん鍋」8,800円。
気軽にこの栗入り味噌を味わいたい方には猪肉を豚肉に変えた「デカンショうどん」1,850円がおすすめです。
元篠山藩家老屋敷の店内はレトロな雰囲気たっぷりに、奥は座敷になっており座敷からは造園家・重森三玲が作庭した枯山水の中庭が楽しめます。
丹波篠山観光のルートにぜひ追加して欲しいお店です。
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如月庵
兵庫県丹波篠山市北新町123 笹山観光ホテル内
079-552-2400
11:00～19:30
火休
最寄駅：JR「篠山口」駅から車で約15分、
神姫バス篠山駅業所行き「春日神社前」下車。（約15分）
駐車場有（店前と篠山観光ホテル駐車場）
＠nyogetu_botannabe
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