先月リニューアルオープンした阪神百貨店B2、「阪神バル横丁 バルゾーン」にオープンした餃子専門店。
此方のお店は高槻にある超人気中華料理店『溢彩流香』の姉妹店。
なんと一年先まで予約で埋まっているという完全予約制の人気店で、そこで人気がある焼き餃子の水晶餃子と水餃子をメインに展開した業態なんだそうです。
平日にも関わらず60分待ちになっていました…。
コロナ前からどんどん専門店が出来て、ブームとなっていた餃子専門店。
コロナになり、テイクアウト需要が高まったことで、居酒屋店や他業種からの参入が一気に加速。
最近は24時間の無人冷凍餃子専門店が出店ラッシュとなっています。このブーム、どこまで続くのか気になりますが、そろそろ淘汰が始まりそうな予感です。
引き続き注視していきたいと思います。
関連記事
『ピレーネ』
神戸三宮にあるカレー屋さん。
三宮のセンタープラザ西館のB1、個性的で実力のある店舗が集まっているディープな飲食エリアでカツ丼で有名な『吉兵衞 三宮本店』さんの近く、洋食…
『杏杏(シンシン)』
神戸市中央区にある中華粥が有名な老舗中華料理店。地下鉄県庁前駅から徒歩約4分、JRだと元町駅の東口を北へ徒歩約7分ほど、実力派の飲食店…
『とり田 博多本店』
福岡・博多にある水炊き専門店。地下鉄の中洲川端駅から徒歩約5分ほど、博多座の裏手にあります。とり田さんは2012年に薬院にて創業、こちらの本…
『天ぷらとおでん 小麦の実り』
神戸元町にあるうどんとおでんと天ぷらのお店。
JR元町駅西口から徒歩約3分、元町商店街の1本北の筋でカレーで有名な中華の香美園の近くにあります。こちらは去年の3月にオープン、灘にある手打ち…