『自然薯とろろ丼専門店黒十ヤ』

2021年8月25日

西宮ガーデンズのフードコートにある自然薯とろろ丼専門店。

日本原産の自然薯を特製だしで合わせた“自然薯とろろ”を特製の旨味唐揚げなどの丼で頂けます。

こちらの本店は神戸の磯上にある自然薯料理店『黒十』。黒十はその他、トアウエストにスタンド業態も展開されています。とろろ丼専門店は関西だとEST、関東では新宿ルミネエストにあります。

この業態、ご存知の方も多いかと思いますが手がけているのは神戸飲食界のトップランナー「ポトマック」さんです。

自然薯って体に良くて美味しいけどなかなか提供しているお店って少ないですもんね。

神戸本店はかなり前からありますが、目の付け所がさすがです。

『TOOTH TOOTH』や『こなな』が有名なポトマックさんですが、その他実に様々な業態を展開されています。

今、コロナ禍で飲食店がかなり厳しい状況ではありますが、テイクアウト業態などは非常に好調です。今後のポトマックさんの新たな業態に注目です。

『自然薯とろろ丼専門店 黒十ヤ』