『ビタレーザ　キッチン』

阪急山田駅（モノレール山田駅からも）徒歩3分、今年3月にOPENした健康をテーマにしたデリ＆ベーカリーカフェ。

大阪大学グローバルビレッジ津雲台の敷地内にあります。

ここは新しく整備されたエリアで、留学生などが多く入居されている未来型の学生寮を中心にコミュニティエリアやコンビニ、学習塾なんかもあります。

そんなエリアにあるビタレーザキッチンは“美味しく、楽しく、カラダ想い”を合言葉に、ヘルシーで美容にも良い食べ物をより美味しく提供することを目的としたお店だそうです。

2Fは同系列の「ビタレーザラボ」というメディカルフィットネスがあります。

こちらは“運動・栄養・休養・医療”をテーマに最先端の研究や予防医学の考え方から生まれたフィットネスラボだそうです。ビレッジ内の整形外科と連携し、医学的管理のもと安全かつ効果的なプログラムを提案するという正に最先端なフィットネスジムです。

ということで2Fとも連携し、高タンパク低脂肪なメニューなどが豊富に揃っています。

ヘルシーな低糖質パンをはじめ、スムージーやキッシュやバーガー、パウンドケーキなどスイーツまで、健康に配慮した美味しそうなメニューがありすぎでどれにするか迷ってしまいます。

健康に一番大切な食事と運動。今後、このようなフィットネスとレストランが融合したハイブリッド業態へのニーズが高まっていきそうです。